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こんにちは、 ハワードジョイマンです！ 今回のテーマは「忙しい時間帯の人員配置を工夫するシフト管理術」です。 ピークタイムにしっかりとスタッフを配置し、 必要な人員で効率よく業務をこなすためには、シフト管理が欠かせません。 適切な人員配置を...

こんにちは、 ハワードジョイマンです！ 今回は「口コミ対応で忙しい時間帯を乗り切るテクニック」についてお話しします。 口コミはお店の評判を左右する大切な要素ですが、 忙しい時間帯にすべての口コミに対応するのは難しいものです。 うまく対応する...

こんにちは、 ハワードジョイマンです！ 今回は「予約客と飛び込み客を上手に調整するコツ」についてお話しします。 店舗運営において、予約客と飛び込み客のバランスをとることは非常に重要です。 予約客を優先しすぎると飛び込み客を逃し、 一方で飛び...

こんにちは、 ハワードジョイマンです！ 今回のテーマは「在庫管理を見直して無駄を減らす方法」です。 店舗運営において、在庫管理は経費を抑え、 安定したサービスを提供するために欠かせません。 適切な在庫管理を行うことで、 食材や商品の無駄を減...

こんにちは、 ハワードジョイマンです！ 今回のテーマは「日常業務を効率化するバックオフィス改善術」です。 飲食店や小売店では、日々の営業だけでなく、 仕入れ管理や在庫確認、売上計算、シフト管理などのバックオフィス業務も欠かせません。 バック...

こんにちは、 ハワードジョイマンです！ 今回のテーマは「待ち時間を減らす席の配置と流れ作りのコツ」です。 店舗の席配置や動線は、お客様の待ち時間を短縮し、 スムーズなサービスを提供するための大切な要素です。 特に混雑する時間帯には、 効率的...

こんにちは、 ハワードジョイマンです！ 今回は「忙しい時間帯を乗り切るオペレーションの見直し方」についてお話しします。 ランチやディナーのピークタイムは、 店舗にとって売上が集中する重要な時間帯ですが、 スタッフの負担が大きく、オペレーショ...

こんにちは、 ハワードジョイマンです！ 今回のテーマは「キャンセル率を減らすための事前案内とフォロー術」です。 予約のキャンセル率を減らすことは、店舗運営の安定にとって重要です。 お客様が予約を確実に守れるように、事前案内やフォローの仕組み...

こんにちは、 ハワードジョイマンです！ 今回は「予約システム導入で顧客対応をスムーズにする方法」についてお話しします。 予約システムを導入することで、 スタッフの負担が軽減され、お客様への対応がスムーズになります。 また、予約の管理が一元化...